Notizie e Approfondimenti

09/12/2024

Presentato alla FAO il progetto SCALA-MEDI

Un modello di sostenibilità per l’allevamento nel Mediterraneo con capofila ricercatori dell’Università Cattolica del Sacro Cuore

26/11/2024

Aziende agricole multifunzionali: un esempio (concreto) di sostenibilità

Un tema innovativo, affrontato in uno studio realizzato dall'Invernizzi AGRI Lab di SDA Bocconi in collaborazione con Crédit Agricole Italia

28/10/2024

In una biblioteca digitale secoli di cultura lattiero-casearia

Si chiama MIL-C, ovvero Milk International Library-Cremona e punta alla creazione di una biblioteca online in ambito lattiero-caseario. Presentato…

12/10/2024

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Cittadini, scienza e sistema agroalimentare: c’è bisogno di dialogo

Infodemia e fake news, manipolazione dell’informazione, calo reputazionale della scienza. Fenomeni sempre più diffusi che minano il rapporto tra…

09/07/2024

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Qualità del latte e sostenibilità economica nell’allevamento lattiero-caseario

L’esplorazione dei diversi aspetti della qualità del latte alimentare è al centro del vasto lavoro di ricerca lanciato in questi mesi da Ircaf,…

13/06/2024

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L’impatto dei sistemi di allevamento sulla qualità del latte

Un ulteriore, importante passo verso la comprensione del significato – complesso e articolato – che si cela nei concetti di sostenibilità delle…

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