Notizie e Approfondimenti

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Aria pulita e zootecnia: la sfida è ridurre le emissioni, non rinunciare ai ruminanti

In occasione della Giornata internazionale dell’Aria pulita per i cieli blu, IRCAF accende i riflettori sul ruolo della ricerca nella mitigazione…
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Latte e sostenibilità: il valore nutrizionale cambia la lettura dell’impatto ambientale

Che la sostenibilità della produzione di latte non possa essere valutata soltanto in termini di emissioni per chilogrammo di prodotto ma si debba…
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Attività C3S

Oltre l'assistenza: un nuovo paradigma per lo sviluppo dei Paesi a basso reddito

Non più interventi calati dall'alto ma accompagnamento, formazione e costruzione di capacità locali. È questo il messaggio emerso dal workshop “Perché…
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L’importanza dei pascoli: perché contano più di quanto crediamo

Il 17 giugno si celebra la Giornata mondiale per la lotta alla desertificazione e alla siccità, istituita dalle Nazioni Unite per richiamare…
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Attività C3S

Innovazione agricola e nutrizione sostenibile in Congo: il contributo del progetto C3S

Il niebé, comunemente noto come fagiolo dall’occhio (Vigna unguiculata), rappresenta un alimento cardine nella dieta di molte popolazioni dell’Africa…
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“Milking the Future”: scienza, sostenibilità e innovazione al centro del futuro del latte

In occasione della Giornata Mondiale del Latte 2026, il campus di Cremona dell’Università Cattolica del Sacro Cuore ha ospitato “Milking the Future –…