Notizie e Approfondimenti

28/10/2024

In una biblioteca digitale secoli di cultura lattiero-casearia

Si chiama MIL-C, ovvero Milk International Library-Cremona e punta alla creazione di una biblioteca online in ambito lattiero-caseario. Presentato…

12/10/2024

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Cittadini, scienza e sistema agroalimentare: c’è bisogno di dialogo

Infodemia e fake news, manipolazione dell’informazione, calo reputazionale della scienza. Fenomeni sempre più diffusi che minano il rapporto tra…

30/09/2024

Attività C3S

Buslin: in Burundi un microcredito che mette al centro le persone

È una startup orientata allo sviluppo imprenditoriale di famiglie in forte difficoltà economica. Si chiama Buslin, un acronimo che sta per Burundi…

29/08/2024

Attività C3S

Come potabilizzare l’acqua: una ricerca sui filtri a sabbia

Che l’acqua potabile sia una risorsa preziosa sia per uso umano che per scopi zootecnici è noto a tutti. Così come è risaputo che si tratti di una…

09/07/2024

Ircaf4Milk-Quality

Qualità del latte e sostenibilità economica nell’allevamento lattiero-caseario

L’esplorazione dei diversi aspetti della qualità del latte alimentare è al centro del vasto lavoro di ricerca lanciato in questi mesi da Ircaf,…

13/06/2024

Ircaf4Milk-Quality

L’impatto dei sistemi di allevamento sulla qualità del latte

Un ulteriore, importante passo verso la comprensione del significato – complesso e articolato – che si cela nei concetti di sostenibilità delle…

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